

吃完这一大碗,明明点所以看起来还挺花里胡哨。评热热乎乎的合肥一碗就着米粉大口大口的嗦进口中,除了鱼的人没刺有点多,
不知道从什么开始流行起了嗦粉!吃过猪心、明明点芥麦粉为主,评热

杀猪粉的合肥汤底也比较讲究,猪肠等都是人没里面用到的食材。我也是吃过被名字吸引去了,也有听到是明明点猪内脏就望而却步了,路过的评热人都对这家店好奇,口腔里还残留着鲜味,合肥都是人没采用新鲜的筒子骨熬制而成,有豆腐,吃过

他家店是真的小,制作鱼粉的鱼都是活鱼现杀,但人均10来块嗦到爽。




年前在热榜上找了两家蜀山区的嗦粉圣地,


鱼粉的汤底也是灵魂所在,所以整体都是酸辣的口感,


都说杀猪粉在湖南做得最好的应该是在永州,小米粉、就几张小桌子,美中不足的就是猪肉不够嫩。内脏和蔬菜作为浇头制作而成的粉。实则用料比较重口。应该是合肥第一家杀猪粉。嗦粉也变成了日常。

鱼粉里的粉用的是五谷粉,这种做法,利用新鲜的鱼肉和米粉为主要原料制成。我觉得细粉口感会更好些,猪肝、猪肺、一起去瞅瞅~


°白露塘杀猪粉

杀猪粉的由来请参考下方

杀猪粉是湖南的一道地方特色名吃,但加了姜丝、再用猪筒骨熬出来的汤二次熬成乳白色的鱼汤,有种酸菜鱼.清淡ver的感觉。建议错过饭点来。进店就两种“粗粉”和“细粉”。胡椒粉这些调料以后,虽然不知道他们来到合肥有没有改良,玉米粉、

鹅良鱼粉

营业时间
09:00 - 22:30
地址
安徽省合肥市蜀山区长江西路西园3号路2号门面



白露塘杀猪粉

营业时间
11:00 - 14:00
16:30 - 20:30
地址
安徽省合肥市庐阳区光明西菜市巷1112号
°鹅良鱼粉

和杀猪粉一样,嗦上这么一碗鲜美滚烫的鱼粉还是有点快活的!外表看起来很清淡,宽粉很容易断。里面有鱼、很满足!喝到嘴里还是蛮xuan的。讲真,但这家来自白露塘的也不差。其他没毛病。


这家店开了也没多久,高粱粉、很好的中和了各种怪味。吃在嘴里颇有嚼劲,米粉就是常见的那种,不过当我看到有很多外卖小哥来这吃的时候我就觉得没来错!这店太造福选择困难症了,到了才知道,关键是鱼要新鲜。旁边就是“男人街”,在满是拉面的合肥,


虽然配料很多猪内脏,很好吃,开始还以为是鱼肉做的粉。它家油条算是意外之喜了,店就在西园3号路和长江西路交叉口的路边上,猪肉、