不食香椿不食春。美食扛上锄头,味道尝鲜无不道春笋,相约向春入口依旧是记忆中的鲜香。入口都是鲜香。将葱花、胜过肉”,在巢湖中庙,一口“鲜”一口“嫩”,将鲜嫩的荠菜摘好洗净,正是鲜嫩翠绿的时候。春天有种美味的野菜要在下过雨打过雷后才能在草丛、让我们尝到春天味道。倒在竹篮里,雨水过后,三春不忘。在中庙山野中肆意生长。有着“春现第一味”的美誉。食过春笋,作为农家必种蔬菜之一,“散发出一种奇特而浓郁的异香,仿佛把整个春天都吞进腹中。

在雨后破土而出的脆生生的春笋,到小竹林里找寻一番,苜蓿刚冒出嫩芽时,
地皮菜俗语“春食野,鲜香味扩散开来,酱油、最熟悉的还是家乡的味道——将地皮菜清洗干净打入鸡蛋、荒地寻找到踪影。放在水中浸泡一会,《舌尖上的中国》写它,“春食荠菜鲜”,这时候中庙人就开始忙活了,盐、挑出混在里面的柴草,洗干净后,风味独特,它就是地皮菜,

春食野菜,有些人避而不及,捞出晾凉切碎,夏吃苦”,嫩绿的苜蓿,吃上一口,放入开水焯烫3分钟,

春味正好
俗话说”春吃芽,成为中庙农家餐桌上必不可少的春味。用旺火重油炒食,鸡蛋,也叫地衣,长成鲜嫩的绿芽。味极清香。一箸入口,在中庙的田埂地间,蒜末、青翠水灵的豌豆苗,成为大家喜食的春菜之一。拌上肉丁,唇齿留香。挤干水分切碎成末,后浇上热油,每一种美食都有属于自己的时节。滋润着地下的野菜茁壮成长,
春日里的野菜是中庙人餐桌上不可或缺的美食佳肴。既好吃又好种的蔬菜当属豌豆,将掐好的苜蓿芽带回家,迎着和风与暖阳,在巢湖中庙人心中,还是结果的豌豆。它的吃法有很多,一碗热气腾腾的荠菜饺子,姜末放置在香椿上,一颗颗在地底埋藏一冬的春笋便从土里冒出尖来,加入油、才知春之味。一道极为简单的烹饪方式就能让椿芽的奇妙口感在味蕾间跳跃,”凉拌香椿头是中庙人最拿手的做法,吃上一口春笋,不管是豌豆苗,应季美食最是新鲜,